Горчица жёлтая семена микрозелени

Молодые побеги горчицы насыщены полезными веществами, необходимыми для нормальной работы организма. Выращивая микрозелень на своем подоконнике, вы всегда под рукой будете иметь полезный и вкусный продукт. Выращивать его не трудно, достаточно иметь под рукой емкость и субстрат. Всего 7 дней потребуется на то, чтобы получить свежую, вкусную микрозелень.

Вкус и польза

Ростки имеют приятный мягкий вкус, слегка отличающийся от привычного вкуса коричневой горчицы. Горьковатый оттенок дарит приятное освежающее послевкусие. Микрозелень отлично дополняет овощные, мясные, рыбные блюда. Особый акцент ростки дарят салатам из свежих овощей, заправленных растительным маслом. Многим нравится употреблять микрозелень горчицы в чистом виде или класть ее в качестве верхнего слоя бутербродов. При любом способе растение имеет уникальный вкус с приятной остротой.

Отличный вкус идеально сочетается с огромной пользой. В составе микрозелени содержится комплекс витаминов A, C, K, группы B. Нутриенты укрепляют иммунитет, защищают организм от инфекционных заболеваний. Витамин B6 отвечает за стабильную работу нервной системы, предупреждает развитие стрессов, помогает бороться с депрессивным состоянием. Витамин B9 (фолиевая кислота) улучшает репродуктивные функции, помогает семейным парам с зачатием ребенка. Прием продуктов, богатых фолиевой кислотой, во время беременности снижает риск развития патологий у плода, улучшает самочувствие будущей матери.

Пищевые волокна и клетчатка отвечают за хорошее пищеварение и полноценное усвоение питательных веществ. Они помогают пище перевариваться, не вызывая брожение в кишечнике. Пищевые волокна стимулируют рост полезной микрофлоры, что благоприятно влияет на работу всего организма.

Очищение и детоксикация – еще одна функция микрозелени горчицы. При регулярном употреблении ростков из организма выводятся шлаки, токсины, тяжелые металлы. Одновременно ускоряется метаболизм, что способствует плавному снижению веса при его излишке.

Также в составе горчицы присутствует комплекс минералов – магний, кальций, фосфор, калий. Они улучшают мозговую деятельность, защищают опорно-двигательный аппарат, устраняют мышечные судороги.

Присутствующие в составе микрозелени антиоксиданты замедляют старение организма, нейтрализуя свободные радикалы.

Как выращивать микрозелень горчицы

Семена горчицы перед посадкой нужно замочить в воде на 8-12 часов. За это время они впитают нужный им объем влаги и быстрее прорастут. Высаживать семена можно в любой грунт или искусственный субстрат, выложенный в емкость высотой до 10 см.

Готовность горчицы проверяется по высоте стебелька – он должен вырасти до 8-10 см. и обзавестись парой листочков. На этой стадии побеги микрозелени срезаются острым ножом. Ростки лучше сразу употребить в пищу. Хранение допускается в холодильнике не более недели.

Выращивать горчицу можно в домашних условиях для добавления в блюда и промышленных для дальнейшей продажи ростков. Мы предлагаем семена микрозелени, не обработанные химикатами, с высокой скоростью всхожести. У нас всегда свежие семена, что гарантирует высокий процент всходов. Доставляем заказы по Москве, в регионы отправляем транспортной компанией и почтой.