Что такое микрозелень

Микрозелень — это очень молодые всходы разнообразных культурных растений. Чаще всего для ее выращивания используют семена корнеплодов и традиционной зелени, реже — злаков.

Только что пророщенным семенам дают выпустить первую пару листьев, называемых семядольными, и также (не всегда) еще одну пару уже настоящих листочков, после чего собирают и упаковывают. От обычного растения микрозелень отличается более высоким содержанием гормонов роста и ауксина. Эти вещества растение, которое продолжает свой жизненный цикл, использует для интенсивного деления клеток и наращивания зеленой массы. А когда растение употребляют в виде микроростков, эти стимулирующие свойства использует человек.

В чем польза микрозелени

Только начавшие формироваться ростки содержат в себе высокие концентрации самых полезных и нужных для человеческого организма микроэлементов, витаминов, минеральных соединений и эфирных масел. И все они обладают разными свойствами. Например:

фолиевая кислота — восстанавливает поврежденные мембраны клеток;
витамин С, витамин Е — мощные антиоксиданты, улучшают состояние кожи и волос;
каротиноиды — стимулируют процессы обновления, ускоряя деления клеток;
хлорофилл — антиоксидант, обладающий противоопухолевой активностью;
микроэлементы — поддерживают баланс ионов в организме;
рутин — укрепляет стенки сосудов, имеет противовоспалительный эффект, препятствует образованию тромбов;
сульфорафан — вещество с доказанным противораковым и антибактериальным действием;
эфирные масла — стимуляторы обменных процессов и антиоксиданты.

Все эти эффекты в комплексе оказывают однозначное положительное влияние на здоровье и внешность, поэтому микрозелень так быстро приобрела популярность.

А как красиво и необычно выглядят салаты, смузи, коктейли и десерты, украшенные яркими, как с картинки, маленькими листочками на тоненьких стебельках! Стоит один раз попробовать такой способ подачи — и расставаться с ним Вам уже не захочется.
Какие растения выращивают на микрозелень

Изначально для выращивания микрогрина использовался лишь очень ограниченный список культур: рукола, базилик, брокколи, горох, кинза.

Сейчас, помимо перечисленных выше, в виде микроростков выращивают:

и еще более десятка различных видов растений.

Семена микрозелени

Тех. кто уже попробовал и оценил нашу продукцию, семена для самостоятельного выращивания микрогрина тоже могут заинтересовать. Мы предлагаем к продаже только проверенный материал высокого качества, у вас не будет проблем со всхожестью и болезнями растений.

Где купить микрозелень

Качественные семена микрозелени Вы можете в нашем интернет-магазине. Удобный каталог с описанием отдельных видов продукции и ценами поможет в выборе, а оформить заказ и оплатить можно в разделе «Корзина».

В наличии всегда свежая продукция. Цена за 1 кг зависит от выбранного вида.

Также на сайте есть страничка с отзывами наших клиентов и раздел, в котором мы ответили на самые частые вопросы о микрозелени и сотрудничеству с нами.

В случае, если у Вас остались вопросы, задайте их нам в чате.

Приятных покупок!